Khoai tây kho nước tương

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Khoai tây 600 g
• Nước tương 60 ml
• Đường 24 g
• Dầu mè 20 ml
• Tỏi 12 g
• Hành lá 20 g
• Vừng rang 8 g
• Dầu ăn 20 ml
• Cơm nóng 800 g

Cách làm

1. 1 Gọt khoai tây, cắt khối vuông 2 cm rồi ngâm nước lạnh 5 phút cho bớt nhựa.
2. 2 Phi tỏi với dầu ăn, cho khoai vào xào 3 phút cho se mặt.
3. 3 Đổ nước xâm xấp cùng nước tương và đường, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ.
4. 4 Kho liu riu 15 phút đến khi nước sốt keo lại và bám bóng quanh miếng khoai.
5. 5 Rưới dầu mè, rắc hành lá và vừng rang rồi tắt bếp.

Nấu bằng thiết bị

• Lò vi sóng 20 phút

  Thay bước 4: đậy hé tô khoai cùng nước kho và quay ở công suất 800 W trong 7 phút; chuyển lại chảo đun 3 phút cho sốt keo rồi mới rưới dầu mè ở bước 5.