Khoai tây kho nước tương

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Khoai tây 1.3 lb
• Nước tương ¼ cup
• Đường 0.8 oz
• Dầu mè 1 ⅓ tbsp
• Tỏi 0.4 oz
• Hành lá 0.7 oz
• Vừng rang 0.3 oz
• Dầu ăn 1 ⅓ tbsp
• Cơm nóng 1.8 lb

Cách làm

1. 1 Gọt khoai tây, cắt khối vuông 2 cm rồi ngâm nước lạnh 5 phút cho bớt nhựa.
2. 2 Phi tỏi với dầu ăn, cho khoai vào xào 3 phút cho se mặt.
3. 3 Đổ nước xâm xấp cùng nước tương và đường, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ.
4. 4 Kho liu riu 15 phút đến khi nước sốt keo lại và bám bóng quanh miếng khoai.
5. 5 Rưới dầu mè, rắc hành lá và vừng rang rồi tắt bếp.

Nấu bằng thiết bị

• Lò vi sóng 20 phút

  Thay bước 4: đậy hé tô khoai cùng nước kho và quay ở công suất 800 W trong 7 phút; chuyển lại chảo đun 3 phút cho sốt keo rồi mới rưới dầu mè ở bước 5.