Khoai tây nghiền phủ thịt bò bằm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò 600 g
• Khoai tây 1 kg
• Hành tây 2 củ
• Tỏi 4 tép
• Bơ lạt 80 g
• Sữa tươi 200 ml
• Phô mai bào 80 g
• Cà chua 4 quả
• Muối 12 g
• Tiêu đen 4 g

Cách làm

1. 1 Luộc khoai tây trong nước muối 25 phút cho thật mềm.
2. 2 Nghiền khoai với bơ và sữa nóng thành hỗn hợp mịn, nêm muối tiêu.
3. 3 Xào hành tây và tỏi, cho thịt bò bằm vào đảo tơi 8 phút.
4. 4 Thêm cà chua, nêm đậm rồi rim thêm 5 phút cho hỗn hợp ráo nước.
5. 5 Trải thịt xuống khay, phủ khoai nghiền lên, rắc phô mai bào.
6. 6 Nướng 200 độ trong 25 phút tới khi mặt vàng ruộm.

Nấu bằng thiết bị

• Nồi chiên không dầu 1 giờ 2 phút

  Thay bước 6: xịt dầu mặt khoai, chạy nồi khí nóng 215 độ trong 14 phút và xoay khay sau 7 phút; lớp phủ vàng nhanh hơn 11 phút, khay lớn cần chia hai mẻ.