Khoai tây nướng nhồi Kumpir

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Khoai tây 1.4 kg
• Bơ lạt 100 g
• Phô mai bào 240 g
• Bắp ngô ngọt 160 g
• Ô liu đen 80 g
• Bắp cải 120 g
• Sốt mayonnaise 60 ml
• Sốt cà chua ketchup 40 ml
• Muối 4 g
• Cơm nóng 800 g

Cách làm

1. 1 Rửa sạch khoai tây to, xăm vài lỗ rồi bọc giấy bạc.
2. 2 Nướng lò 200 độ C trong 60 phút tới khi xiên đũa qua ruột khoai thật dễ.
3. 3 Rạch dọc củ khoai, cho bơ lạt và phô mai bào vào, dùng thìa đánh tơi ruột khoai thành khối kem mịn.
4. 4 Xếp lên trên ngô ngọt, ô liu đen và bắp cải thái sợi.
5. 5 Rưới sốt mayonnaise và sốt cà chua ketchup, nêm chút muối rồi ăn nóng.

Nấu bằng thiết bị

• Nồi chiên không dầu 58 phút

  Thay bước 2: xịt dầu ngoài giấy bạc, nướng khoai bằng nồi khí nóng 215 độ trong 43 phút và lật ở phút thứ 22; giảm khoảng 17 phút, củ quá lớn phải bổ đôi hoặc chia mẻ.