20 min
Hands-on time
+ 8 min soaking or marinating first
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Method
- 1 Gọt khoai tây, cắt que dày 1 cm rồi ngâm nước lạnh 5 phút cho ra bớt tinh bột.
- 2 Thấm thật khô khoai bằng khăn giấy để dầu không bắn.
- 3 Chiên ngập dầu 150 độ C trong 6 phút cho chín mềm, vớt ra, tăng dầu lên 180 độ C rồi chiên lại 2 phút cho giòn.
- 4 Cho khoai nóng vào hộp cùng phô mai bào và muối, đậy nắp lắc 20 lần cho phô mai bám đều.