Ảnh món Xào khô cay miền Nam Khua kling hoàn thành

Thái Lan · Khua kling

Xào khô cay miền Nam Khua kling

30 phút Thời gian nấu
VừaĐộ khó
5 bướcCác bước
Khẩu phần 4 người Nguyên liệu đổi theo 4

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Ảnh Thịt bò Thịt bò 1.6 lb
  • Ảnh Ớt khô Ớt khô 24 quả
  • Ảnh Sả Sả 8 cây
  • Ảnh Bột nghệ Bột nghệ 0.7 oz
  • Ảnh Lá chanh Thái Lá chanh Thái 16 lá
  • Ảnh Hành tím Hành tím 3.5 oz
  • Ảnh Nước mắm Nước mắm ⅓ cup
  • Ảnh Dầu ăn Dầu ăn ½ cup
  • Ảnh Cơm nóng Cơm nóng 1.8 lb

Cách làm

  1. 1 Giã ớt khô ngâm nở với sả, hành tím, tỏi và bột nghệ thành sốt khô đặc.
  2. 2 Băm thô thịt bò bằng dao.
  3. 3 Xào sốt với chút dầu cho dậy mùi nghệ và ớt.
  4. 4 Cho thịt vào đảo trên lửa vừa, món này xào khô nên không thêm nước.
  5. 5 Xào tới khi thịt ráo và bám kín sốt vàng, rắc lá chanh Thái thái chỉ.
Bắt đầu nấu