Bánh nếp nhân mật Kkul tteok

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bột nếp 1.1 lb
• Mật ong ½ cup
• Vừng rang 2.8 oz
• Đường nâu 2.8 oz
• Dầu ăn ½ cup
• Muối 0.3 oz

Cách làm

1. 1 Giã vừng rang rồi trộn với đường nâu và mật ong thành nhân sệt.
2. 2 Nhồi bột nếp với nước sôi già và muối cho bột dẻo mịn.
3. 3 Chia bột thành viên, ấn dẹt rồi cho nhân vào giữa và túm kín mép thật chặt.
4. 4 Ấn nhẹ thành hình tròn dẹt.
5. 5 Rán chảo dầu lửa nhỏ 3 phút mỗi mặt, ăn nóng để nhân mật còn chảy.

Nấu bằng thiết bị

• Nồi chiên không dầu 38 phút

  Thay bước 5: xịt dầu mỏng lên bánh và chiên ở 180 độ C trong 8 phút, lật ở phút thứ 4; các bước 1–4 giữ nguyên.