Canh bã đậu nành Kongbiji jjigae

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bã đậu nành biji 1.3 lb
• Kimchi 11.3 oz
• Thịt heo 11.3 oz
• Hành lá 2.8 oz
• Ớt bột Hàn Quốc 1.1 oz
• Tỏi 8 tép
• Nước tương ¼ cup
• Dầu mè 2 ⅛ tbsp
• Cơm nóng 1.8 lb

Cách làm

1. 1 Xào thịt heo thái lát với dầu mè và tỏi cho săn.
2. 2 Cho kimchi cắt khúc vào xào 5 phút cho chín mềm và dậy mùi.
3. 3 Đổ nước xăm xắp, đun sôi rồi hạ lửa.
4. 4 Trút bã đậu nành vào, khuấy nhẹ rồi đun liu riu 12 phút, không để sôi bùng kẻo trào.
5. 5 Nêm nước tương và ớt bột, rắc hành lá rồi dọn nóng cùng cơm.

Nấu bằng thiết bị

• Lò nướng 40 phút

  Thay bước 4: cho bã đậu vào nồi thịt kimchi, đậy hé vung rồi nấu ở nan giữa lò 160 độ trong 15 phút, khuấy một lần ở phút thứ 8. Nhiệt dịu giúp hỗn hợp không bén đáy hoặc sôi trào.