25 phút
Thời gian nấu
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Trụng sợi hủ tiếu bản to cho vừa mềm rồi để thật ráo.
- 2 Phi tỏi băm với dầu cho vàng thơm rồi cho gà thái miếng và mực vào xào săn.
- 3 Đẩy nhân sang một bên, đập trứng vào chảo và đánh tan rồi để trứng se lại.
- 4 Trút hủ tiếu vào, đảo trên lửa thật lớn để sợi bén chảo và có mùi khói đặc trưng.
- 5 Nêm nước tương, đảo thêm 1 phút rồi dọn trên lớp xà lách thái sợi.