Mâm chín ô cung đình

Cách làm

1. 1 Hòa bột mì với nước và chút muối, để nghỉ 20 phút rồi tráng thành những lá bánh tròn mỏng.
2. 2 Tráng riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng thành hai lớp mỏng, thái sợi.
3. 3 Thái sợi thịt bò, ướp nước tương, đường và dầu mè 15 phút rồi xào chín 3 phút.
4. 4 Thái sợi cà rốt, dưa chuột, bí ngòi và nấm hương, xào nhanh từng loại 2 phút cho giữ màu.
5. 5 Luộc tôm 3 phút, bóc vỏ rồi chẻ đôi theo chiều dọc.
6. 6 Xếp tám loại nhân quanh khay và đặt bánh mỏng vào ô giữa, rắc hạt thông rồi cuốn khi ăn.