Mắm me chấm khô

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Me chua 120 g
• Đường 8 muỗng canh
• Nước mắm 4 muỗng canh
• Tỏi 8 tép
• Ớt 4 quả
• Hành phi 20 g

Cách làm

1. 1 Dầm me chua với 4 muỗng canh nước nóng trong 3 phút rồi lọc bỏ hạt và xơ.
2. 2 Đun nước me với đường và nước mắm trên lửa nhỏ 4 phút cho sốt sánh như mật.
3. 3 Cho tỏi băm và ớt băm vào, đảo thêm 1 phút rồi tắt bếp.
4. 4 Rắc hành phi lên mặt, để nguội 3 phút cho sốt đặc lại rồi dùng chấm khô mực, khô bò.