15 phút
Thời gian nấu
DễĐộ khó
6 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Cho mắm tôm vào bát cùng đường và rượu trắng.
- 2 Vắt chanh vào rồi dùng đũa đánh mạnh theo một chiều.
- 3 Đánh liên tục cho tới khi mắm nổi bọt trắng và dậy lên gấp đôi thể tích.
- 4 Rưới dầu ăn đang nóng già vào, đánh tiếp cho hỗn hợp bông và thơm.
- 5 Cho ớt thái lát vào, nếm lại cho vừa chua ngọt.
- 6 Dùng ngay khi còn bông, ăn với bún đậu, chả cá hay thịt luộc.