Chuối nghiền bánh mì kem sữa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chuối chín 1.6 kg
• Bánh mì mỏng Ả Rập (raqaq) 16 lá
• Mật ong 240 ml
• Kem tươi 480 ml
• Phô mai kem 320 g
• Bạch đậu khấu 16 g
• Hạt dẻ cười 120 g
• Sữa đặc có đường 160 ml

Cách làm

1. 1 Xé bánh mì mỏng thành miếng rồi ngâm sữa đặc pha nước ấm 10 phút.
2. 2 Nghiền chuối chín thật nhuyễn rồi trộn với bánh đã ngấm.
3. 3 Nghiền và trộn bằng tay chứ không xay máy, xay là hỗn hợp nhão như hồ.
4. 4 Trộn bạch đậu khấu và một phần mật ong vào hỗn hợp.
5. 5 Đánh kem tươi với phô mai kem thành lớp phủ đặc.
6. 6 Xếp hỗn hợp chuối vào bát rồi phủ kem, rưới mật ong và rắc hạt dẻ cười.