Cơm cuốn mini Mayak gimbap

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo 400 g
• Rong biển nori 12 lá
• Cà rốt 2 củ
• Củ cải vàng ngâm danmuji 200 g
• Cải bó xôi 240 g
• Mè trắng rang 32 g
• Dầu mè 40 ml
• Mù tạt Dijon 32 g

Cách làm

1. 1 Trộn cơm nóng với dầu mè, muối và vừng rang rồi để nguội bớt.
2. 2 Thái cà rốt thành sợi rồi xào nhanh với chút muối cho vừa mềm.
3. 3 Chần cải bó xôi, vắt kiệt nước rồi trộn dầu mè; thái củ cải vàng thành que.
4. 4 Cắt lá rong biển làm ba, trải cơm mỏng rồi đặt ba loại nhân vào và cuốn chặt tay.
5. 5 Cắt đôi mỗi cuốn, chấm nước tương pha mù tạt Dijon và mật ong.