Mì trộn Mazesoba

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Mì ramen tươi 480 g
• Thịt heo 400 g
• Trứng gà 4 quả
• Hẹ 80 g
• Tỏi 8 tép
• Dầu mè 40 ml
• Nước tương 80 ml
• Rong biển nori 8 g

Cách làm

1. 1 Xào thịt heo băm với tỏi và nước tương tới khi thịt săn và đậm vị.
2. 2 Pha sốt trộn dưới đáy tô: nước tương, dầu mè, chút đường và nước hầm xương.
3. 3 Luộc mì ramen rồi xóc thật ráo, mì phải khô mới bám sốt.
4. 4 Cho mì vào tô sốt, xếp thịt băm, hẹ thái nhỏ, rong biển và lòng đỏ trứng sống lên trên.
5. 5 Trộn thật đều từ đáy tô lên trước khi ăn.