Cơm nắm lá cải muối Meharizushi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo 400 g
• Lá cải muối takana 12 lá
• Mè trắng rang 20 g
• Nước tương 40 ml
• Muối 8 g

Cách làm

1. 1 Nấu cơm dẻo rồi để nguội bớt tới khi còn ấm tay.
2. 2 Rửa lá cải muối cho bớt mặn, vắt thật ráo rồi trải phẳng.
3. 3 Thái nhỏ phần cuống lá cứng, trộn vào cơm cùng vừng rang và chút nước tương.
4. 4 Nắm cơm thành khối tròn dài vừa một miếng lớn.
5. 5 Bọc lá cải quanh nắm cơm, gấp mép cho kín rồi để 10 phút cho lá bám chặt.