Cơm nắm trứng cá Mentaiko onigiri

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo 400 g
• Trứng cá tuyết cay mentaiko 200 g
• Rong biển nori 8 lá
• Muối 8 g

Cách làm

1. 1 Nấu cơm dẻo rồi để nguội tới khi còn ấm tay, cơm nguội hẳn sẽ không kết.
2. 2 Nướng nhanh dải mentaiko trên lửa cho mặt ngoài se lại, bên trong còn mềm.
3. 3 Nhúng tay vào nước muối loãng rồi trải cơm ra lòng bàn tay.
4. 4 Đặt mentaiko vào giữa, gói cơm kín rồi nắm thành hình tam giác bằng ba nhịp xoay.
5. 5 Quấn lá nori quanh đáy ngay trước khi ăn để nori còn giòn.