Mì hải sản cay Jjamppong

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Mì tươi sợi 1.1 lb
• Mực ống 8.5 oz
• Tôm 8.5 oz
• Nghêu 8.5 oz
• Thịt heo 4.2 oz
• Bắp cải 8.5 oz
• Hành tây 5.6 oz
• Cà rốt 2.8 oz
• Ớt bột Hàn Quốc 1.4 oz
• Tỏi 1.1 oz
• Gừng 0.7 oz
• Dầu ăn ¼ cup
• Nước tương 2 ⅔ tbsp
• Hành lá 1.4 oz

Cách làm

1. 1 Thái khoanh mực, ngâm nghêu nước muối 20 phút cho nhả cát rồi rửa sạch.
2. 2 Phi tỏi và gừng với dầu ăn, cho ớt bột Hàn vào đảo lửa nhỏ 1 phút cho dầu đỏ.
3. 3 Cho thịt heo, hành tây, cà rốt và bắp cải vào xào lửa lớn 3 phút.
4. 4 Chế nước, nêm nước tương rồi đun sôi, thả hải sản nấu 5 phút.
5. 5 Luộc mì tươi 3 phút, cho vào tô, chan nước dùng và rắc hành lá.

Nấu bằng thiết bị

• Lò vi sóng 42 phút

  Thay phần nấu hải sản ở bước 4: cho mực và nghêu vào hộp đậy hờ, quay ở mức 700 W trong 4 phút rồi trút cả nước tiết vào nồi canh đã sôi. Thịt heo và rau ở bước 3 vẫn xào lửa lớn, tránh quay chung làm rau nhũn.