Mì xào bò

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Mì tươi sợi 1.3 lb
• Thịt bò 1.1 lb
• Hành tây 2 củ
• Cải ngồng 9.9 oz
• Dầu hào ¼ cup
• Nước tương 2 ⅔ tbsp
• Bột ngô 0.7 oz
• Tỏi 8 tép

Cách làm

1. 1 Thái bò lát mỏng ngang thớ, ướp dầu hào, nước tương và bột ngô 15 phút.
2. 2 Trụng mì tươi vừa mềm rồi xóc ráo, xào sơ cho sợi mì se mặt.
3. 3 Xào bò trên lửa thật lớn 2 phút cho vừa chín tái, trút ra ngay.
4. 4 Xào tỏi, hành tây và cải ngồng tới khi rau vừa chín tới.
5. 5 Trả bò và mì vào chảo, rưới sốt rồi đảo nhanh cho quyện đều.