Mì xào Nhật Bản Yakisoba

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Mì trứng 600 g
• Thịt heo 320 g
• Bắp cải 320 g
• Cà rốt 120 g
• Hành tây 1 củ
• Sốt Okonomiyaki 120 ml
• Dầu ăn 40 ml
• Cá ngừ bào katsuobushi 8 g
• Rong biển nori 4 g
• Sốt mayonnaise Nhật 40 g

Cách làm

1. 1 Thái thịt heo thành miếng mỏng, bắp cải và cà rốt thái sợi.
2. 2 Xào thịt heo với dầu trên lửa lớn 3 phút cho săn.
3. 3 Cho hành tây, cà rốt và bắp cải vào xào tiếp 3 phút.
4. 4 Trút mì đã gỡ rời sợi vào, rưới chút nước rồi đảo 2 phút cho nóng đều.
5. 5 Nêm sốt okonomiyaki, đảo nhanh 1 phút cho sợi mì bám đều sốt.
6. 6 Bày ra đĩa, rắc cá bào và rong biển, rưới sốt mayonnaise.