Mì Ý sốt trứng cá tuyết cay

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Mì spaghetti 14.1 oz
• Trứng cá tuyết cay mentaiko 7.1 oz
• Bơ lạt 2.8 oz
• Sốt mayonnaise Nhật 1.4 oz
• Nước tương 1 ⅓ tbsp
• Kem tươi ⅓ cup
• Rong biển nori 0.1 oz
• Hành lá 1.1 oz
• Tiêu đen 0.1 oz
• Muối 0.7 oz

Cách làm

1. 1 Rạch màng bọc trứng cá tuyết cay, dùng sống dao nạo lấy phần trứng rời ra bát.
2. 2 Trộn trứng cá với bơ lạt để mềm, sốt mayonnaise Nhật, kem tươi và nước tương thành sốt mịn.
3. 3 Luộc mì spaghetti trong nước sôi có muối đúng 8 phút cho tới độ al dente, giữ lại 30 ml nước luộc.
4. 4 Vớt mì còn nóng trút thẳng vào bát sốt, đảo nhanh tay 1 phút và thêm nước luộc mì cho sốt bám đều, không bắc lên bếp để trứng cá không bị chín.
5. 5 Rắc tiêu đen, bày mì ra đĩa rồi phủ rong biển nori thái sợi và hành lá thái nhỏ, dùng ngay.