Photograph of the finished Jackfruit in sweet coconut milk with peanuts

Vietnam · Mít chín dầm sữa dừa

Jackfruit in sweet coconut milk with peanuts

10 min Hands-on time + 6 min waiting
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Ripe jackfruit segments Ripe jackfruit segments 320 g
  • Photograph of Coconut milk Coconut milk 160 ml
  • Photograph of Sweetened condensed milk Sweetened condensed milk 80 ml
  • Photograph of Roasted peanuts Roasted peanuts 40 g

Method

  1. 1 Xé mít chín thành sợi dài 3 cm và bỏ hết xơ.
  2. 2 Khuấy nước cốt dừa với sữa đặc và 20 ml nước lọc trong 1 phút.
  3. 3 Cho mít vào ly rồi chan hỗn hợp cốt dừa lên.
  4. 4 Rắc lạc rang giã dập lên mặt, để lạnh 5 phút rồi dùng.
Start cooking