Photograph of the finished Satay grilled squid

Vietnam · Mực ống nướng sa tế

Satay grilled squid

15 min Hands-on time + 8 min waiting
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Squid tubes Squid tubes 1.1 lb
  • Photograph of Sate chilli and lemongrass paste Sate chilli and lemongrass paste 4 muỗng cà phê
  • Photograph of Garlic Garlic 8 cloves
  • Photograph of Honey Honey 4 muỗng cà phê
  • Photograph of Oil Oil 4 muỗng cà phê

Method

  1. 1 Làm sạch mực, rút túi mực và xương sống, khía carô mặt trong thân mực.
  2. 2 Ướp mực với sa tế, tỏi băm, mật ong và dầu ăn 8 phút.
  3. 3 Nướng than lửa to 3 phút mỗi mặt, mực cuộn lại và chuyển màu đục là chín.
  4. 4 Phết nốt sốt, nướng thêm 1 phút rồi cắt khoanh 1,5 cm, ăn nóng.
Start cooking