Photograph of the finished Nha Trang green chili dipping salt

Vietnam · Muối ớt xanh Nha Trang

Nha Trang green chili dipping salt

10 min Hands-on time + 5 min waiting
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Green bird's eye chillies Green bird's eye chillies 2.8 oz
  • Photograph of Salt Salt 1.4 oz
  • Photograph of Sugar Sugar 2.1 oz
  • Photograph of Sweetened condensed milk Sweetened condensed milk ¼ cup
  • Photograph of Lime Lime 2 ⅔ tbsp

Method

  1. 1 Bỏ cuống ớt xiêm xanh, rửa sạch và để thật ráo nước.
  2. 2 Cho ớt, muối và đường vào cối, giã 3 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn màu xanh.
  3. 3 Thêm sữa đặc và nước cốt chanh rồi quậy đều 1 phút cho sốt sánh.
  4. 4 Múc ra chén nhỏ, dùng chấm hải sản luộc hoặc thịt luộc.
Start cooking