Photograph of the finished Kumquat chilli salt dip for fruit

Vietnam · Muối tắc chấm trái cây

Kumquat chilli salt dip for fruit

8 min Hands-on time + 5 min waiting
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Quả tắc (quất) Quả tắc (quất) 8
  • Photograph of Salt Salt 4 muỗng canh
  • Photograph of Sugar Sugar 4 muỗng canh
  • Photograph of Chilli Chilli 4
  • Photograph of Makrut lime leaves Makrut lime leaves 8 leaves

Method

  1. 1 Giã muối với đường trong cối 30 giây cho hai thứ quyện thành bột mịn.
  2. 2 Cho ớt bỏ hạt và lá chanh thái nhuyễn vào, giã tiếp 1 phút đến khi hỗn hợp xanh đều.
  3. 3 Vắt nước cốt 2 quả tắc vào cối, đánh 30 giây cho muối tan thành sốt sệt.
  4. 4 Nếm lại và bổ sung đường nếu quá chua, rồi múc ra chén chấm xoài, cóc, ổi.
Start cooking