35 phút
Thời gian nấu
DễĐộ khó
6 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Xào nấm trong chảo khô 6 phút cho nấm ra hết nước rồi mới cho dầu vào.
- 2 Cho dầu trước khi nấm ráo là nấm luộc trong nước của chính nó và không xém được.
- 3 Ngâm hạt điều 20 phút rồi xay nhuyễn thành kem hạt điều.
- 4 Phi hạt cumin rồi xào hành tây với gừng 10 phút và thêm cà chua nấu 8 phút.
- 5 Trộn kem hạt điều và kem tươi vào ngoài bếp cho xốt sánh mượt.
- 6 Trả nấm vào đảo 3 phút rồi rắc garam masala và lá methi khô vò vụn.