Nước quả bael Nam matoom

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Quả bael khô 60 g
• Đường thốt nốt 120 g
• Đá viên 32 viên
• Muối 4 g

Cách làm

1. 1 Rửa nhanh lát quả bael khô cho sạch bụi.
2. 2 Nướng sơ lát quả trên chảo khô cho dậy mùi thơm caramel.
3. 3 Đun với nước trên lửa nhỏ 20 phút tới khi nước ngả nâu đỏ.
4. 4 Lọc bỏ xác rồi hoà đường thốt nốt và chút muối khi nước còn nóng.
5. 5 Uống nóng hoặc để nguội rồi rót vào ly đá.

Nấu bằng thiết bị

• Nồi chiên không dầu 30 phút

  Thay bước 2: nướng lát quả bael trong nồi chiên không dầu 160 độ 5 phút, đảo ở phút thứ 3 cho hai mặt dậy mùi caramel; giữ nguyên bước 3 và đun với nước 20 phút.