Tương chấm thuyền Nam phrik long ruea

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Mắm ruốc 100 g
• Tôm khô 120 g
• Thịt heo 320 g
• Đường thốt nốt 120 g
• Me chua 80 g
• Ớt 20 quả
• Hành tím 100 g
• Chanh 2 quả

Cách làm

1. 1 Rang tôm khô rồi giã tơi.
2. 2 Xào thịt heo băm cho săn và ra mỡ.
3. 3 Cho mắm tôm, hành tím và ớt giã vào xào chung cho dậy mùi.
4. 4 Thêm đường thốt nốt và nước me, nấu tới khi hỗn hợp sánh đặc và ngả nâu đỏ.
5. 5 Trộn tôm khô giã vào cuối, vắt chanh rồi dọn với rau luộc và trứng muối.