Nấm rơm kho tiêu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Nấm 1.8 lb
• Nước tương ¼ cup
• Đường 0.7 oz
• Tiêu đen 0.3 oz
• Hành lá 1.4 oz
• Ớt 2 quả
• Dầu ăn ¼ cup
• Hành khô 2 củ
• Cơm nóng 1.8 lb

Cách làm

1. 1 Nấm cắt gốc, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi rửa sạch và để ráo.
2. 2 Ướp nấm với nước tương, đường và tiêu trong 10 phút.
3. 3 Phi thơm hành khô với dầu ăn trên lửa vừa.
4. 4 Cho nấm vào kho lửa nhỏ 10 phút cho nước sốt sánh lại.
5. 5 Rắc thêm tiêu, hành lá và ớt, đảo đều rồi tắt bếp.

Nấu bằng thiết bị

• Lò vi sóng 25 phút

  Thay bước 4: cho nấm và nước ướp vào tô đậy hé, quay ở công suất 800 W trong 5 phút; chuyển lại chảo đun 2 phút cho sốt sánh rồi mới rắc tiêu ở bước 5.