Đậu nành lên men trộn cơm Natto

Cách làm

1. 1 Đánh natto trong bát bằng đũa theo một chiều đúng 50 vòng.
2. 2 Đánh 50 vòng trước khi nêm là bí quyết, sợi tơ nhiều lên thì vị bùi mới nổi.
3. 3 Chỉ nêm nước tương và mù tạt sau khi đã đánh xong, nêm trước là sợi tơ không kéo được.
4. 4 Thêm lòng đỏ trứng và đánh tiếp 20 vòng cho hỗn hợp mượt.
5. 5 Rắc hành lá cắt nhỏ và rong biển nori xé vụn.
6. 6 Múc lên bát cơm nóng và rưới vài giọt dầu mè rồi ăn ngay.