Grilled corn with scallion oil

What to get ready

• Sweet corn 4 ears
• Spring onion 40 g
• Oil 4 muỗng canh
• Salt 8 g
• Sugar 12 g

Method

1. 1 Bóc vỏ và râu bắp, rửa sạch rồi thấm khô thân bắp.
2. 2 Đun dầu nóng già 30 giây, đổ vào bát hành lá thái nhỏ cùng muối và đường làm mỡ hành.
3. 3 Nướng bắp trên than hồng lửa vừa 12 phút, xoay đều mỗi 2 phút cho hạt vàng đều, không cháy đen.
4. 4 Phết mỡ hành khắp thân bắp, nướng thêm 3 phút cho hành cháy cạnh thơm rồi ăn nóng.