Ảnh món Nộm bắp cải tím rau răm hoàn thành

Việt Nam · Purple cabbage salad with Vietnamese coriander

Nộm bắp cải tím rau răm

12 phút Thời gian nấu + 8 phút chờ
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Khẩu phần 4 người Nguyên liệu đổi theo 4

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Ảnh Bắp cải tím Bắp cải tím 400 g
  • Ảnh Cà rốt Cà rốt 120 g
  • Ảnh Rau răm Rau răm 20 g
  • Ảnh Giấm gạo Giấm gạo 4 muỗng canh
  • Ảnh Đường Đường 4 muỗng canh
  • Ảnh Lạc rang Lạc rang 60 g

Cách làm

  1. 1 Bào bắp cải tím và cà rốt thành sợi dày 2 mm, ngâm nước đá 5 phút cho giòn.
  2. 2 Vắt ráo rau củ bằng tay, ép bớt nước để nộm không bị nhão.
  3. 3 Khuấy giấm với đường đến khi tan, nêm nếm cho vị chua ngọt cân bằng.
  4. 4 Trộn rau củ với nước giấm đường và rau răm thái nhỏ, xóc đều 15 lần.
  5. 5 Rắc lạc rang giã dập lên mặt, để 2 phút cho ngấm rồi dọn.
Bắt đầu nấu