Nộm cà rốt mè rang

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cà rốt 1.1 lb
• Mè trắng rang 0.7 oz
• Giấm gạo 4 muỗng canh
• Đường 4 muỗng canh
• Muối 2 muỗng cà phê

Cách làm

1. 1 Gọt vỏ cà rốt, bào sợi dày 2 mm rồi bóp với muối và để nghỉ 5 phút.
2. 2 Vắt kiệt nước cà rốt bằng tay để sợi mềm mà vẫn giòn.
3. 3 Hòa giấm với đường, khuấy 30 giây tới khi đường tan hết.
4. 4 Trộn cà rốt với nước giấm đường, xóc đều 15 lần rồi để thấm 3 phút.
5. 5 Rắc mè trắng rang lên mặt và trộn nhẹ thêm 3 vòng trước khi dọn.