Nộm chuối xanh lạc rang

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chuối xanh 480 g
• Chanh 4 quả
• Lạc rang 80 g
• Rau răm 20 g
• Nước mắm 4 muỗng canh
• Đường 4 muỗng cà phê

Cách làm

1. 1 Gọt vỏ chuối xanh, thái lát mỏng 2 mm rồi thả ngay vào tô nước pha nước cốt nửa quả chanh.
2. 2 Ngâm chuối 8 phút cho hết nhựa, vớt ra rửa lại và vắt ráo.
3. 3 Pha nước mắm với đường và phần nước cốt chanh còn lại, khuấy cho tan.
4. 4 Trộn chuối với nước trộn và rau răm thái nhỏ, xóc đều 15 lần.
5. 5 Rắc lạc rang giã dập lên mặt và ăn ngay để lát chuối không bị thâm.