Ảnh món Nộm củ đậu cà rốt chua ngọt hoàn thành

Việt Nam · Sweet and sour jicama carrot salad

Nộm củ đậu cà rốt chua ngọt

12 phút Thời gian nấu + 8 phút chờ
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Khẩu phần 4 người Nguyên liệu đổi theo 4

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Ảnh Củ đậu (jicama) Củ đậu (jicama) 480 g
  • Ảnh Cà rốt Cà rốt 160 g
  • Ảnh Giấm gạo Giấm gạo 4 muỗng canh
  • Ảnh Đường Đường 4 muỗng canh
  • Ảnh Muối Muối 2 muỗng cà phê
  • Ảnh Rau răm Rau răm 20 g

Cách làm

  1. 1 Gọt vỏ củ đậu và cà rốt, bào sợi dày 3 mm rồi ngâm nước đá 5 phút.
  2. 2 Vớt rau củ ra, vắt nhẹ cho ráo nước nhưng vẫn giữ độ giòn.
  3. 3 Hòa giấm, đường và muối trong chén, khuấy 30 giây tới khi trong lại.
  4. 4 Trộn rau củ với nước trộn và rau răm thái khúc 1 cm, xóc đều 15 lần.
  5. 5 Để nộm nghỉ 3 phút cho thấm rồi vắt bỏ nước thừa trước khi dọn.
Bắt đầu nấu