Ảnh món Nộm giá đỗ hẹ chua ngọt hoàn thành

Việt Nam · Sweet and sour bean sprout and chive salad

Nộm giá đỗ hẹ chua ngọt

10 phút Thời gian nấu + 6 phút chờ
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Khẩu phần 4 người Nguyên liệu đổi theo 4

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Ảnh Giá đỗ Giá đỗ 480 g
  • Ảnh Hẹ Hẹ 80 g
  • Ảnh Cà rốt Cà rốt 120 g
  • Ảnh Giấm gạo Giấm gạo 4 muỗng canh
  • Ảnh Đường Đường 4 muỗng canh
  • Ảnh Muối Muối 2 muỗng cà phê

Cách làm

  1. 1 Nhặt bỏ rễ giá, rửa sạch và để ráo; cắt hẹ khúc 4 cm, bào cà rốt sợi 2 mm.
  2. 2 Trụng giá trong nước sôi đúng 20 giây rồi thả ngay vào nước đá cho giòn.
  3. 3 Hòa giấm, đường và muối, khuấy 30 giây đến khi đường tan hết.
  4. 4 Trộn giá, hẹ và cà rốt với nước trộn, xóc đều 12 lần.
  5. 5 Để thấm 3 phút, chắt bỏ nước thừa rồi bày ra đĩa.
Bắt đầu nấu