Nộm hoa chuối

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hoa chuối 480 g
• Cà rốt 120 g
• Lạc rang 60 g
• Rau thơm 40 g
• Chanh 2 quả
• Nước tương 40 ml
• Đường 40 g
• Muối 8 g
• Tỏi 4 tép
• Ớt 2 quả

Cách làm

1. 1 Thái hoa chuối thật mỏng rồi ngâm ngay vào nước pha chanh 15 phút cho trắng giòn.
2. 2 Vớt hoa chuối ra vắt ráo nước rồi trộn cùng cà rốt thái sợi.
3. 3 Pha nước trộn từ nước tương, đường, nước cốt chanh, tỏi và ớt băm.
4. 4 Rưới nước trộn vào, bóp nhẹ tay và để ngấm 10 phút.
5. 5 Thêm lạc rang giã dập cùng rau thơm, trộn đều rồi bày ra đĩa.