Nộm sứa xoài xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Sứa biển 400 g
• Xoài xanh 240 g
• Cà rốt 120 g
• Rau răm 20 g
• Nước mắm 4 muỗng canh
• Đường 4 muỗng canh

Cách làm

1. 1 Rửa sứa muối qua 3 lần nước lạnh, ngâm nước đá 5 phút rồi vắt thật ráo.
2. 2 Bào xoài xanh và cà rốt thành sợi 3 mm, để ráo trên rổ 3 phút.
3. 3 Khuấy nước mắm với đường cho tan hết, nêm chua ngọt vừa miệng.
4. 4 Trộn sứa, xoài và cà rốt với nước trộn, xóc đều 15 lần.
5. 5 Cho rau răm thái nhỏ vào, đảo thêm 5 vòng và dọn ngay khi sứa còn lạnh.