Nước bụp giấm mát lạnh

Cách làm

1. 1 Rửa nhanh hoa bụp giấm khô qua nước lạnh cho sạch bụi.
2. 2 Đun sôi nước rồi thả hoa vào, hạ lửa nhỏ nấu 10 phút cho ra hết màu đỏ.
3. 3 Tắt bếp, đậy nắp hãm thêm 10 phút rồi lọc bỏ xác hoa.
4. 4 Hòa đường vào nước cốt khi còn ấm cho tan hết, thêm nước lạnh pha loãng vừa uống.
5. 5 Vắt chút nước chanh, ướp lạnh rồi rót ra ly nhiều đá.

Nấu bằng thiết bị

• Lò vi sóng 28 phút

  Thay bước 2: quay hoa bụp giấm với nước trong tô sâu đậy hờ ở 800 W trong 7 phút rồi ủ như bước 3; giảm khoảng 3 phút, không phải canh trào và màu chiết vẫn đậm. Đường cùng chanh vẫn pha sau khi lọc.