Iced dracontomelon drink

What to get ready

• Dracontomelon 14.1 oz
• Sugar 8.5 oz
• Ginger 0.4 oz
• Ice cubes 1.3 lb

Method

1. 1 Cạo vỏ 100 g quả sấu, khía vòng quanh rồi ngâm nước muối loãng 5 phút.
2. 2 Đun sấu với 200 ml nước và 60 g đường, sôi nhỏ lửa 8 phút tới khi sấu mềm và nước sánh.
3. 3 Thả 3 g gừng thái sợi vào, tắt bếp rồi để nguội 5 phút.
4. 4 Cho 2 muỗng canh nước sấu vào ly, thêm 150 ml nước lọc và đá, khuấy đều rồi uống.