Iced dracontomelon drink

What to get ready

• Dracontomelon 400 g
• Sugar 240 g
• Ginger 12 g
• Ice cubes 600 g

Method

1. 1 Cạo vỏ 100 g quả sấu, khía vòng quanh rồi ngâm nước muối loãng 5 phút.
2. 2 Đun sấu với 200 ml nước và 60 g đường, sôi nhỏ lửa 8 phút tới khi sấu mềm và nước sánh.
3. 3 Thả 3 g gừng thái sợi vào, tắt bếp rồi để nguội 5 phút.
4. 4 Cho 2 muỗng canh nước sấu vào ly, thêm 150 ml nước lọc và đá, khuấy đều rồi uống.