Ảnh món Ốc hương luộc sả muối ớt hoàn thành

Việt Nam · Boiled babylon snails with lemongrass and chili salt

Ốc hương luộc sả muối ớt

20 phút Thời gian nấu + 8 phút chờ
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Khẩu phần 4 người Nguyên liệu đổi theo 4

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Ảnh Ốc hương Ốc hương 2.2 lb
  • Ảnh Sả Sả 8 cây
  • Ảnh Muối Muối 0.4 oz
  • Ảnh Ớt Ớt 0.4 oz
  • Ảnh Chanh Chanh 1 ⅓ tbsp

Cách làm

  1. 1 Rửa ốc hương nhiều lần cho sạch nhớt rồi để ráo.
  2. 2 Đập dập sả lót đáy nồi, xếp ốc lên trên và thêm 100 ml nước.
  3. 3 Đậy vung, luộc lửa lớn 7 phút đến khi mày ốc bung ra.
  4. 4 Giã muối với ớt rồi vắt nước cốt chanh vào làm muối chấm.
  5. 5 Vớt ốc ra đĩa và dùng nóng với muối ớt chanh.
Bắt đầu nấu