Ảnh món Ốc hương nướng tiêu xanh hoàn thành

Việt Nam · Grilled sweet snails with green peppercorn

Ốc hương nướng tiêu xanh

15 phút Thời gian nấu + 8 phút chờ
DễĐộ khó
4 bướcCác bước
Khẩu phần 4 người Nguyên liệu đổi theo 4

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Ảnh Ốc hương Ốc hương 1.3 lb
  • Ảnh Tiêu xanh Tiêu xanh 4 nhánh
  • Ảnh Muối Muối 0.3 oz
  • Ảnh Bơ lạt Bơ lạt 0.7 oz
  • Ảnh Ngò rí Ngò rí 0.7 oz

Cách làm

  1. 1 Ngâm ốc hương với nước muối loãng 15 phút cho nhả cát rồi rửa sạch vỏ.
  2. 2 Đun chảy bơ, trộn với tiêu xanh đập dập và muối làm sốt phết.
  3. 3 Xếp ốc miệng ngửa lên vỉ than lửa vừa, nướng 6 phút tới khi mày ốc bật ra.
  4. 4 Rưới sốt bơ tiêu xanh vào miệng ốc, nướng thêm 3 phút cho sôi rồi rắc ngò rí.
Bắt đầu nấu