Ảnh món Ốc xào thơm hoàn thành

Việt Nam · Snails Stir-Fried with Pineapple

Ốc xào thơm

35 phút Thời gian nấu + 3 giờ chờ
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Khẩu phần 4 người Nguyên liệu đổi theo 4

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Ảnh Ốc nhồi Ốc nhồi 3.1 lb
  • Ảnh Dứa Dứa 1.1 lb
  • Ảnh Ớt Ớt 8 quả
  • Ảnh Sả Sả 2.8 oz
  • Ảnh Nước mắm Nước mắm ¼ cup
  • Ảnh Dầu ăn Dầu ăn ½ cup
  • Ảnh Hành lá Hành lá 2.8 oz
  • Ảnh Tiêu đen Tiêu đen 0.3 oz
  • Ảnh Cơm nóng Cơm nóng 1.8 lb

Cách làm

  1. 1 Ngâm ốc 3 giờ rồi luộc 6 phút và khêu thịt.
  2. 2 Cắt dứa thành miếng dày 1 cm và giữ cả lõi, lõi dứa cho vị chua rõ hơn phần thịt quả.
  3. 3 Xào sả ớt rồi cho ốc vào đảo 2 phút.
  4. 4 Trút dứa vào xào lửa lớn 3 phút cho mép dứa xém vàng.
  5. 5 Nêm nước mắm, đảo cạn rồi rắc hành lá và tiêu.
Bắt đầu nấu