Photograph of the finished Shaken guava with chilli salt

Vietnam · Ổi giòn lắc muối ớt

Shaken guava with chilli salt

10 min Hands-on time + 7 min waiting
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Ổi Ổi 1.3 lb
  • Photograph of Tay Ninh shrimp salt Tay Ninh shrimp salt 4 muỗng cà phê
  • Photograph of Sugar Sugar 8 muỗng cà phê
  • Photograph of Chilli Chilli 4

Method

  1. 1 Rửa ổi, bổ dọc làm 8 miếng, nạo bỏ phần ruột mềm để miếng ổi giòn hơn.
  2. 2 Cho ổi vào hộp có nắp cùng muối tôm, đường và ớt thái lát mỏng.
  3. 3 Đậy nắp và lắc mạnh 30 giây cho muối ớt bám kín mặt cắt của ổi.
  4. 4 Để lạnh 5 phút rồi bày ra đĩa, chấm thêm phần muối đọng dưới đáy hộp.
Start cooking