Dưa chuột trộn Oi muchim

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Dưa chuột 4 quả
• Muối 12 g
• Ớt bột Hàn Quốc 32 g
• Tỏi 8 tép
• Giấm gạo 60 ml
• Đường 32 g
• Dầu mè 32 ml
• Mè trắng rang 20 g

Cách làm

1. 1 Chà xát dưa chuột với muối cho sạch gai rồi thái lát chéo dày ba li.
2. 2 Xóc muối 10 phút rồi vắt nhẹ phần nước tiết ra để dưa giữ độ giòn.
3. 3 Trộn ớt bột Hàn, tỏi băm, giấm và đường thành sốt.
4. 4 Bóp sốt vào dưa bằng tay cho ngấm đều từng lát.
5. 5 Rưới dầu mè và rắc vừng rang, ăn ngay trong ngày cho giòn.