Mì orecchiette cải rapa

Cách làm

1. 1 Nhặt cải rapa lấy phần ngọn và lá non.
2. 2 Luộc orecchiette, thả cải vào cùng nồi ở 4 phút cuối.
3. 3 Phi tỏi và ớt khô với dầu ô liu rồi cho cá cơm muối vào, dằm cho cá tan hẳn vào dầu.
4. 4 Rang vụn bánh mì riêng cho giòn.
5. 5 Trút mì và cải vào chảo, đảo với chút nước luộc rồi rắc vụn bánh mì rang.

Nấu bằng thiết bị

• Nồi chiên không dầu 28 phút

  Thay bước 4: trộn vụn bánh mì với ít dầu rồi nướng nồi chiên không dầu 180 độ 4 phút, xóc ở phút thứ 2 cho giòn đều; giữ nguyên bước 5 và rắc vụn bánh sau cùng để không hút ẩm.