25 min
Hands-on time
+ 48 hr soaking or marinating first
EasyDifficulty
6 stepsSteps
Method
- 1 Chọn ớt sừng đỏ tươi, rửa sạch rồi để thật khô ráo.
- 2 Bỏ cuống và thái ớt thành khoanh dày 3 mm, giữ lại hạt cho cay đậm.
- 3 Đun giấm với đường và muối cho tan, để nguội hoàn toàn.
- 4 Xếp ớt và tỏi thái lát vào lọ thủy tinh khô sạch.
- 5 Đổ giấm ngập mặt ớt, đậy kín.
- 6 Để 2 ngày ở nhiệt độ phòng cho ớt ngấm rồi cất ngăn mát, dùng được vài tháng.