Miến xào Pad woon sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Miến dong 320 g
• Tôm 320 g
• Trứng gà 4 quả
• Cà rốt 1.2 củ
• Hành tây 1.2 củ
• Nước mắm 60 ml
• Nước tương 60 ml
• Tỏi 12 tép

Cách làm

1. 1 Ngâm miến trong nước lạnh 10 phút cho mềm rồi cắt ngắn bớt và để ráo.
2. 2 Pha sẵn nước sốt: nước mắm, nước tương, đường và chút nước.
3. 3 Phi tỏi rồi xào tôm cho vừa săn, đẩy sang bên và đánh trứng vào chảo.
4. 4 Cho cà rốt và hành tây thái sợi vào đảo nhanh.
5. 5 Trút miến vào cùng sốt, đảo liên tục 2 phút để miến hút hết sốt mà không dính bết.