Photograph of the finished Grilled chicken tails with fermented bean curd

Vietnam · Phao câu gà nướng chao

Grilled chicken tails with fermented bean curd

18 min Hands-on time + 8 min waiting
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Chicken tail Chicken tail 320 g
  • Photograph of White tofu White tofu 4 muỗng canh
  • Photograph of Honey Honey 4 muỗng cà phê
  • Photograph of Garlic Garlic 8 cloves
  • Photograph of Spring onion Spring onion 20 g

Method

  1. 1 Cắt bỏ tuyến nhờn ở phao câu, bóp muối rửa sạch rồi để ráo.
  2. 2 Tán nhuyễn chao trắng với mật ong và tỏi băm, ướp phao câu 8 phút.
  3. 3 Xiên 3 miếng mỗi que, nướng than lửa nhỏ 8 phút để mỡ chảy dần, trở đều 3 lần.
  4. 4 Tăng lửa nướng 2 phút cuối cho vỏ vàng giòn, rắc hành lá rồi ăn nóng.
Start cooking